Legyen a Grófnő Vendége egy pazar gasztro-kalandra!
Jöjjön el hozzánk Szilvásváradra, kóstoljon bele a vidék friss ízeibe és hagyja, hogy rabul ejtsék frissen sütött, helyben készített péksüteményeink, házi készítésű fagylaltjaink vagy az évszakokhoz illő különleges menükínálatunk. A gyertyafényes vacsorák, a régió borai, a különös gonddal válogatott alapanyagok teszik a La Contessa Kastélyhotelt kulináris zarándokhellyé.
A kastély elegáns a’la carte étterme, ötvözi a modern reformkonyha, a környékre jellemző és a magyaros ízek világát. A magasan képzett és speciálisan tréningezett pincéreink néhány letűnt hagyományt is újraélesztenek, amelyek kiválóan illeszkednek a Kastély hangulatához és az ételeink színvonalához, mint például a fehér kesztyűben történő felszolgálás.
Szállodánk konyhája az elérhető legmodernebb eszközökkel felszerelt, így lehetőséget nyújt néhány különlegességre, mint például a vákuum alatti főzésre és saját füstölésű húsok készítésére is. Konyhánk egyedisége abban rejlik, hogy a hagyományos magyaros és a modern ízvilágot vegyítjük, így az ínyenc fogásokat is úgy tudjuk elkészíteni, hogy azok egészségesek is.
A nagy gyakorlattal és külföldi munkatapasztalattal rendelkező séfünk a magyaros ízeket és a tájjelegű ételeket ötvözi a modern konyhával, nagy hangsúlyt fektetve arra, hogy a környék nyújtotta gazdag ízvilág és a számtalan nyersanyag adja az ételkínálat gerincét.
Vendégeink asztalára ennek köszönhetően mindig a környékbeli termelőktől beszerzett friss és házi alapanyagok, például házi lekvárok, sajtok, tejszín és vaj kerül. Természetesen nem hiányozhat az étlapunkról a környékre leginkább jellemző két grófi csemege: a friss pisztráng és a szarvasgomba sem.
A La Contessa Kastélyhotel exkluzív Erzsébet Étterme kiváló ötvözete a finom főúri eleganciának, a kulináris élvezeteknek és az első osztályú kiszolgálásnak, mely elsősorban Mátrai Tibor étteremvezetőnk és Udvari László séfünk érdeme. Az ínyenc fogások mellé dr. Dula Bence borászati termékmenedzserünk segített összeválogatni a változatos nedűket.
Jó étvagyat kívánunk!
Vendéglátóegységeinkben a megadott árakon felül 15% szervízdíjat számolunk fel!